2013年7月25日星期四

久违の南瓜馒头包

24/01/13之作


食谱取之于孟老师的中式面食...

材料:(一次性搅拌法)
  • 南瓜泥(蒸熟压烂) 120g
  • 水 180g
  • 即溶酵母 1tsp+1/2tsp
  • 中筋面粉 500g
  • 黄糖 50g
  • 沙拉油 20g
做法:
-我把所有材料放入面包机按dough搅拌成团然后放置在温室松弛5分钟既可以整形.整完形的面团做最后的发酵20分钟,
然后放入蒸笼里以大火蒸15分钟.

1 条评论:

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